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    柑普茶告诉你小青柑的冲泡方法以及建议

    一、整颗冲泡:将小青柑外包装扯开,直接将整个小青柑放入盖碗或壶中,掀开盖皮,通过对茶汤柑、茶滋味浓淡的喜欢来调整注水的方位,可注于熟普,可淋于柑皮表面,随其所适,可以充分展现出小青柑香甜可口的滋韵,耐泡度也比较高。

    这种冲泡办法观赏性也很强,能看到小青柑内熟茶汤色逐步分出,水色由通明变成金黄,又由金黄漫漶成酒红,整个进程晕染、改变,如同水墨丹青,变幻无穷,圆润的小青柑亦在水中翻转,灵动心爱,意趣盎然。

    二、戳孔冲泡:用茶针或茶刀在柑果果身上扎几个孔之后,孔大小以不漏碎茶为宜,依照整颗冲泡法冲泡。这种办法随稍显繁复,却颇有雅趣,而且冲泡出的茶汤缓缓浸出,口感清甜润泽,浓度与香气适中,耐泡度也非常好,同时茶汤从小孔中丝丝缕缕渗出,产生云雾改变般的现象也颇具赏玩的意趣。

    三、碎皮冲泡:洗净双手,将小青柑用手捏碎,依据自己的喜欢可调整投入得茶与柑皮的比例和数量,掌控为所欲为,茶味与柑味的比较好,但在耐泡度上有所下降。

    四、以壶煮饮:煮饮有两种办法,一为冲泡几开后再煮,一为直接煮饮,前者甜感与神韵比较好,后者则茶气剧烈,滋味比较浓醇。煮泡时需避免干烧,当留根续水,一枚可饮用很长时刻,性价比非常高。(新会柑普茶

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    点击次数:  更新时间:2020-11-14 14:39:55  【打印此页】  【关闭

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